11月30日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳通報(bào)了新一期食品安全抽檢信息，近期，該廳組織對(duì)茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品、餐飲食品及餐具和水果制品共4大類337批次食品進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格樣品7批次。

　　不合格樣品中，4批次餐飲具檢出大腸菌群，分別為：在吳忠市利通區(qū)小龍坎老火鍋店抽檢的餐具盤子、在吳忠市利通區(qū)東城飯莊抽檢的餐具杯子、在鹽池縣西子手抓美食樓抽檢的筷子和碗。

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB14934-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群為不得檢出。大腸菌群超標(biāo)可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、容器等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染或滅菌不徹底而導(dǎo)致。

　　另外，3批次寧夏枸杞檢出二氧化硫殘留量項(xiàng)目不合格，分別為：在海原縣金紅園枸杞專業(yè)合作社抽檢的批號(hào)為20180727的寧夏枸杞、在寧夏海原縣順成藥材種植有限公司抽檢的批號(hào)為20180810的寧夏枸杞（2批次）。

　　枸杞中檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，原因可能是違規(guī)使用硫磺、亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽等含硫添加劑，過程控制不嚴(yán)或超限量使用，使用硫磺熏過的原料也可能帶入二氧化硫殘留。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已責(zé)令企業(yè)立即查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已采取退市、下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

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