一、國內熱聞

1、 通知·公告

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布食品安全消費提示和食品安全風險解析匯編

為幫助廣大消費者科學認識食品安全問題，國家市場監(jiān)督管理總局會同中國食品科學技術學會，邀請權威專家編寫了系列食品安全消費提示，指出消費者在選購、存儲和加工制作食品時應注意的事項，針對不同特點食品和不同節(jié)令飲食提出建議，對流行多年的網(wǎng)絡謠言予以科學回應，對與公眾健康息息相關的飲食安全和廚房衛(wèi)生等提出科學建議。同時，還組織相關權威專家撰寫系列食品安全風險解析，及時對公眾普遍關注的食品安全熱點問題進行科學解讀，有利于澄清食品安全事實、引導公眾正確認識相關食品安全問題、優(yōu)化食品安全輿論環(huán)境。（國家市場監(jiān)督管理總局）

農業(yè)農村部關于認定第二批國家區(qū)域性良種繁育基地的通知

為落實《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》和《全國現(xiàn)代農作物種業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等文件要求，農業(yè)農村部組織開展了第二批國家區(qū)域性良種繁育基地認定工作。經(jīng)縣級申報、省級推薦、專家評審、社會公示，農業(yè)農村部認定黑龍江省綏化市北林區(qū)等種子基地縣（區(qū)、場）為第二批國家區(qū)域性良種繁育基地。認定的國家區(qū)域性良種繁育基地，要進一步加大工作力度，加強基地建設和管理，切實維護種子生產(chǎn)秩序，為打造國家現(xiàn)代種子基地、保障農業(yè)生產(chǎn)用種需要發(fā)揮更大作用。（農業(yè)農村部）

市場監(jiān)管總局關于3批次食品不合格情況的通告〔2019年第21號〕

近期，市場監(jiān)管總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢（產(chǎn)品抽檢結果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/）中，發(fā)現(xiàn)保健食品和特殊膳食食品3批次樣品不合格，涉及微生物等問題。（國家市場監(jiān)督管理總局）

商務部公布對原產(chǎn)于美國的進口干玉米酒糟反傾銷及反補貼措施復審裁定的公告

6月19日，商務部發(fā)布2019年第30號公告，做出復審裁定，決定繼續(xù)維持對原產(chǎn)于美國的進口干玉米酒糟的反傾銷和反補貼措施。2019年4月15日，商務部決定對原產(chǎn)于美國的進口干玉米酒糟所適用的反傾銷和反補貼措施進行復審。（商務部）

2、 食品安全·曝光臺

屢被檢出高毒農藥殘留 為何豇豆農殘超標率高？

夏天到了，一捆捆鮮嫩順溜，價格親民的豇豆被人們從超市、農貿市場帶回家，口感清脆，營養(yǎng)豐富的豇豆無論是涼拌、清炒、干煸還是腌制酸豆角，廣受大家的歡迎。但是頻頻爆出的農藥殘留問題，讓人們對豇豆的喜愛不得不打折扣。上海市市場監(jiān)管局第21期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司銷售的標稱上海濟洪蔬菜配送中心有限公司生產(chǎn)的豇豆滅蠅胺超標，檢出值為4.1mg/kg，約為國家標準允許檢出值0.5mg/kg的8倍。（中國食品安全網(wǎng)微信號）

點評：提醒消費者，對宣稱“純天然，無污染”的小商販售賣的豇豆一定要小心謹慎。盡量選擇正規(guī)場所購買豇豆，且保留購物小票。如食用過程中出現(xiàn)身體不適，及時就醫(yī)。

嘉都火腿腸每天幾噸過期退貨重新加工銷往北京等地，給貓狗吃的退貨竟然也摻雜其中

6月14日，《中國食品安全網(wǎng)》微信公眾號后臺收到河北一市民舉報稱：河北省嘉都火腿腸廠非法加工火腿（用過期火腿腸進行加工），而這些過期的火腿都是來自全國各地的經(jīng)銷商的退貨，這些退貨退回廠家之后，會打碎重新加工，再返市場。（中國食品安全網(wǎng)微信號）

點評：正規(guī)的火腿腸加工工藝，都有嚴格的標準要求，在《GB/T 20712-2006 火腿腸》中有明確說明：包括原料肉、腸衣、所用水、食品添加劑等，都要符合國家相應的標準要求才可以。同時，國家對火腿腸的感官指標、理化指標、污染物以及微生物指標、亞硝酸鹽使用量等也都有明確的要求。

食品輿情觀察：網(wǎng)紅奶茶再曝食品衛(wèi)生問題 輿論反思行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

5月29日，江蘇蘇州一位孕婦稱在喜茶飲品中喝出綠頭蒼蠅，在與喜茶方面協(xié)商未果后，該孕婦將此事訴諸媒體，并向當?shù)乇O(jiān)管部門舉報。31日上午，相關執(zhí)法人員上門檢查，發(fā)現(xiàn)該店“店堂內及操作臺上飛蟲很多”，依法對其開具停業(yè)整改通知書。（人民網(wǎng)）

點評：此次事件中，消費者的“孕婦身份”、喜茶飲品存在的“蒼蠅問題”、喜茶門店存在的“飛蟲問題”“衛(wèi)生問題”、蘇州圓融店的“問題處置方式”以及“一天被停業(yè)兩家”等話題均成為引爆輿論場的關鍵節(jié)點。多家媒體先后就此展開報道，相關話題一度登上網(wǎng)絡熱搜榜，引發(fā)輿論熱切關注，網(wǎng)紅店喜茶一時“風頭無兩”。

太太樂、李錦記……他們全生產(chǎn)遵義“12·18”假調味品案，涉案金額1500余萬元

6月18日，都市新聞記者在“2019年全國食品安全宣傳周活動”貴州省啟動儀式上獲悉，貴州省破獲的遵義市“12·18”生產(chǎn)銷售假調味品案，被公安部評為2018年全國偵破的十大食品犯罪典型案件。（貴州都市報）

點評：該案犯罪團伙將其生產(chǎn)制造的太太樂系列、李錦記系列等假冒各大品牌的調味品通過直接送達、物流配送等方式銷售給二級批發(fā)商后，再由二級批發(fā)商將各種偽劣產(chǎn)品銷售給三級批發(fā)商或終端商等，最后由終端商戶將各大品牌的假冒偽劣商品銷售給普通老百姓。

深圳萬科麓城配套幼兒園后廚現(xiàn)過期食品停業(yè)整頓 市場監(jiān)管局已介入

6月18日，深圳龍崗區(qū)布吉萬科麓城小區(qū)業(yè)主爆料小區(qū)配套的幼兒園梅沙艾爾法幼兒學院后廚清潔狀況差、冰柜有發(fā)臭的肉餡等情況，目前市市場監(jiān)管局已介入調查，涉事后廚現(xiàn)已查封，幼兒園也被要求停業(yè)整頓。（深圳新聞網(wǎng)）

點評：目前家委會出具一份整改方案與園方協(xié)商被拒絕，所以后續(xù)將直接要求園方退學費，并啟動110名孩子退學后的分流入學程序。

含有亞硝酸鹽？警惕違規(guī)“裝嫩”的嫩肉粉！

為了讓肉制品在烹飪之后口感鮮嫩，不少飯店和市民都熱衷于往肉制品中添加嫩肉粉，而嫩肉粉作為一種香辛料，在市面上也隨處可見?？勺罱忻襟w曝出，一些小廠商為了降低成本，在嫩肉粉中違規(guī)添加亞硝酸鹽。那么，市場上，這種“違規(guī)添加”的現(xiàn)象是否真的存在呢？（荔枝網(wǎng)）

點評：亞硝酸鹽是公認的致癌物，根據(jù)國家標準，熟肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過30毫克每公斤，而對于嫩肉粉中亞硝酸鹽的含量，國家并沒有明文規(guī)定，一些小作坊為了降本逐利，肆意在嫩肉粉中超量添加亞硝酸鹽，一旦被大量食用，后果很嚴重。因此專家建議市民：如果購買嫩肉粉，千萬不能貪圖便宜，要盡量購買大廠商的產(chǎn)品。

3、國內食品資訊熱聞

全國首場5G庭審直播：網(wǎng)紅奶茶店“鹿角巷”真假之爭

近年來，各類奶茶飲品店遍地開花，尤其被冠以“網(wǎng)紅”名頭的奶茶店鋪更是人氣爆棚，個個都排起長隊。但總有顧客吐槽，排了很長隊伍才買到的“網(wǎng)紅”飲品，卻不知是否為“正牌貨”。6月20日上午9點，廈門市思明區(qū)法院公開審理了這樣一起關于奶茶品牌“鹿角巷”的著作權侵權糾紛案。值得注意的是，該案為全國法院首場5G庭審直播的案件，由最高人民法院新聞局、福建省高院等聯(lián)合舉辦，并在多個平臺同步直播。（紅星新聞）

點評：對自然人而言，創(chuàng)作行為產(chǎn)生著作權，作者可以通過署名，或者著作權登記來證明版權的存在。對于著作權版權登記證書的效力，該證書僅僅具有初步證據(jù)的效力，只能證明在登記日之前作品是存在的，且登記對象要求對登記作品享有著作權。至于登記對象是否真正享有著作權，登記證書對此無法證明。由于著作權登記不進行實質審查，只作形式審查，所以法律效力相對較低，在訴訟過程中需要其他證據(jù)來進一步證明著作權的歸屬。

三部門聯(lián)合發(fā)文：促進食品等領域檢驗檢測機構“誠信檢驗”

日前，市場監(jiān)管總局、生態(tài)環(huán)境部、國家藥監(jiān)局三部門聯(lián)合發(fā)布《關于開展2019年度檢驗檢測機構監(jiān)督抽查工作的通知》，對食品等領域的檢驗檢測機構開展重點監(jiān)督抽查，并提高抽查比例，以促進檢驗檢測機構“誠信檢驗”。（中國農業(yè)新聞網(wǎng)）

點評：對于監(jiān)督抽查過程中發(fā)現(xiàn)的檢驗檢測機構的違法違規(guī)行為，應依法進行嚴厲查處，并公開行政處罰信息。如發(fā)現(xiàn)檢驗檢測機構涉嫌違法犯罪行為，則應及時移交司法機關查辦。

紅牛之爭最混沌時刻：兩家“正版”在掐架，還有假貨趁虛狂奔

6月12日，許氏家族方面確認其授權的產(chǎn)品——“紅牛安奈吉”上市，外觀與早前的紅牛相差無幾，更被稱作“紅牛全球產(chǎn)品矩陣中的重要成員”。而華彬集團控制的紅牛中國也早早就開啟了密集鋪貨，以搶占更多終端市場。（每日經(jīng)濟新聞）

點評：有關紅牛商標授權許可和合資公司經(jīng)營的法律糾紛尚未解決，爭議雙方正專注于爭奪市場之時，大量山寨和假冒紅牛也開始趁機出現(xiàn)。對于這一現(xiàn)象，紅牛中國苦于商標授權爭議而無可奈何，天絲醫(yī)藥的維權成果則杯水車薪。而在商標爭議之下，“你的能量超乎你的想象”等知名的廣告營銷也受到限制。

專家談校園食品安全：“透明度”+“可追溯”，為孩子吃飯上“雙保險”

近一年中，我國各地校園食品安全事件頻發(fā)，引起社會高度關注。在此背景下，2019年全國食品安全宣傳周聚焦校園食品安全，將舉辦第二屆食品安全校長論壇、食品安全進校園、全國兒童食品安全與健康守護行動和“新食局”公開課等活動，向教育和監(jiān)管工作者、中小學師生以及社會公眾傳遞食品安全知識和理念。人民網(wǎng)強國論壇邀請科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱，對校園食品安全相關問題進行了解讀。（人民網(wǎng)）

點評：校園食品安全平時的聯(lián)動涉及部門較多，如市場監(jiān)管部門、教育部門、衛(wèi)生健康部門等。應該讓家長更多地參與進來，因為學校食堂的經(jīng)營，最關心的人就是家長。讓家長參與，有小問題平時就能發(fā)現(xiàn)，而不要等到家長偶爾進食堂一次就發(fā)現(xiàn)了問題，導致誤會，產(chǎn)生社會輿論事件。

中國國家發(fā)改委：水果價格將較快回落至正常區(qū)間

針對近期中國水果等食品價格上漲，中國國家發(fā)展和改革委員會新聞發(fā)言人孟瑋17日在北京表示，水果價格漲勢不可持續(xù)，將較快回落至正常區(qū)間。（中國新聞網(wǎng)）

點評：水果價格上漲主要與此前異常天氣等因素有關。隨著時令水果大量上市，其價格將比較快地回落到一個正常區(qū)間。

2019年全國食品安全宣傳周啟動將在全國舉行50多項主題活動

據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，由國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部等23部門聯(lián)合主辦的2019年全國食品安全宣傳周18日正式啟動。國務院食品安全辦負責人表示，要按照“四個最嚴”要求，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。（央廣網(wǎng)）

點評：2019年全國食品安全宣傳周的主題為“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。宣傳周期間，部委主題日、食品安全進校園、第二屆食品安全校長論壇、餐飲業(yè)質量安全提升工程推進會、食品安全謠言治理行動等50多項主題活動將在全國舉行。

《網(wǎng)絡餐飲消費維權輿情數(shù)據(jù)報告》：外賣食品安全存七大問題

訂外賣，您有沒有趕上過沒有實體店的“幽靈外賣”，或是混入平臺的臟亂差“黑餐館”？北京市食品藥品安全法治研究會、北京陽光消費大數(shù)據(jù)研究院、消費者網(wǎng)等機構今天在京聯(lián)合發(fā)布《網(wǎng)絡餐飲消費維權輿情數(shù)據(jù)報告（2018-2019）》，顯示網(wǎng)絡餐飲消費維權問題主要集中在食品衛(wèi)生安全、訂單配送等7個方面。針對網(wǎng)絡餐飲消費存在的問題，有關部門加大了監(jiān)管和處罰力度，僅某一外賣一年多就被罰64次，罰款650多萬元。（北京晚報）

點評：雖然監(jiān)管力度越來越大，但由于網(wǎng)絡餐飲平臺合規(guī)能力建設存在嚴重短板，沒有盡到對消費者的安全保障義務，致使部分臟亂差的“黑餐館”混入平臺經(jīng)營，“幽靈外賣”屢禁不止。這些問題不僅損害了消費者的合法權益，而且制約了網(wǎng)絡餐飲服務行業(yè)的健康發(fā)展。